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第二届“开州香肠杯”创新菜品技能竞赛举行
  本报讯(记者 肖雄)12月3日晚上,第二届“开州香肠杯”创新菜品技能竞赛在长江烹饪职业培训学校举行。
  比赛中,来自餐饮专业的25名中职学生选手齐聚一堂,大家以开州香肠为主要食材,在规定的时间内现场制作出一款款创新菜品。评委根据菜品的口味、色泽、造型和营养价值进行打分点评。经过激烈角逐,最终评选出一个金奖、两个银奖、三个铜奖。
  通过此次竞赛,有效地挖掘和推广了开州香肠的创新烹饪技艺,提升了开州香肠的品牌知名度和美誉度,促进了全区餐饮业的创新与发展。