本报讯 （记者 陈永松）近日，汉丰第七小学的师生走进临江镇周氏冰薄月饼加工厂生产车间学做冰薄月饼，在劳动中寻找传统中秋的味道。
　　冰薄月饼起源于临江镇，是我区的市级非物质文化遗产，传承至今已经有400多年的历史。在当地，冰薄月饼的生产分为制作皮料、包馅、捶打、上麻、烘烤等7道大工序和11道小工序。几乎所有工序都是手工完成，制作出来的月饼必须是大小一样，厚薄一致的满月状。
　　“包裹月饼很关键，皮料和馅儿要均匀，不然就会影响后面的几个制作工序，烤制出来的月饼也不好看。”在周氏冰薄月饼第六代传承人周远君手把手指导下，孩子们各展身手，按照制作要领，逐一完成，最后在大家的共同努力下，一锅香喷喷的冰薄月饼就新鲜出炉了。虽然是初次尝试制作冰薄月饼，但吃着自己的劳动果实，孩子们都按捺不住心中的激动与喜悦。