本报讯（记者 张鑫坪）9月20日至22日，第二十一届中国国际肉类工业展览会在重庆国际博览中心举办。我区12家企业组团以“开州香肠”为主题参展，展示开州香肠、腊肉等肉类加工制品。
　　为充分发挥展览会的投资促进和宣传推介作用，我区在重庆国际博览中心S3馆S3001-2展位设计搭建了开州展厅，展位面积约120平方米，展示着各类香肠、腊肉制品。不少参展市民前来品尝、咨询、购买，人气颇高。
　　“这次我们一共有12家企业参展，展品除传统麻辣香肠、广味香肠外，还推出了香肠月饼、低盐香肠、早餐肠、火锅肠等20余个新产品，主要以无添加、减脂控糖为主。”开州区香肠商会会长王勇说，接下来，我们将紧跟消费喜好，与科研院校合作，加强研发，提高香肠加工技术，持续扩大香肠产品种类，提高质量，增强市场竞争力。
　　据介绍，本次展览会主要展示畜禽生鲜肉品、调理肉品、深加工肉制品、休闲肉制品、屠宰装备、加工设备等，以促进产业创新，扩大企业交流，增强贸易合作，振兴肉类产业，共同构建我国肉类产业高质量发展新格局，共同开创肉类行业的美好未来。