本报讯（记者 罗洁 李菱）10月23日，区委副书记、区长杨宏调研全区餐饮业发展并主持召开座谈会。他强调，要深入学习贯彻党的二十届三中全会精神和习近平总书记视察重庆重要讲话重要指示精神，抢抓机遇、乘势而上，持续擦亮“中国厨师之乡”金字招牌，做特做优、做精做细，努力让“开州金厨”用心满足消费者“舌尖上的美味”，引领带动全区餐饮业高质量发展。区领导田贵虎、邱文军参加。
　　会前，杨宏先后来到开州金厨示范店、长江职业培训学校，详细了解开州金厨带精品、烹饪技能人才培养储备等情况，并就转型发展、服务提质等提出指导意见。座谈会上，行业协会及知名餐饮企业代表围绕创新消费场景、提升行业竞争力等提出意见建议。杨宏现场一一回应，并交办有关单位研究落实。他指出，餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重要领域，是城市活力的重要体现之一，推动餐饮业高质量发展对于更好满足人民群众的美好生活需要具有重要意义。全区上下要坚定餐饮行业发展信心，顺应时代变化，转变发展理念，丰富消费载体，提升服务品质，增强消费者的满意度、获得感，持续巩固全区餐饮业蓬勃发展态势。
　　杨宏强调，要建强餐饮品牌，以“开州金厨”品牌打造为契机，建立健全餐饮行业标准体系，深入挖掘传统烹饪技艺和餐饮文化，培育一批具有开州特色的名厨、名菜、名店，开展重要美食品牌节会和展销活动，推动餐饮企业“出圈出彩”。要创新消费供给，紧盯餐饮消费趋势新变化，推动数字化转型，促进线上线下融合，探索工艺创新、菜品创新，拓展餐饮新业态、新场景，满足消费者多元化、个性化消费需求。要推动集聚发展，坚持“一街一特色”，积极引入特色餐饮和网红餐厅，优化提升美食街区功能品质，打造美食集聚区、特色小吃街，推动规模化、集群化发展，提升餐饮业整体影响力、吸引力。要保障安心消费，加强食品安全监管，常态化做好食品追溯管理、监督检查，全面排查整治消防、燃气等风险隐患，全力营造安心、舒心、放心的餐饮消费环境。
　　有关区级部门单位、行业协会及企业负责人参加。