重庆市钱江食品（集团）有限公司规范化养殖基地。（本报资料图片）

　　K 三江三里 和美乡村
　　本报记者 喻建国
　　一个个生猪标准化养殖场，掩映在绿水青山之间；一车车膘肥体壮的生猪，运往全国各地的餐桌上……深秋时节的铁桥镇，呈现一派“猪司令”发家致富、“二师兄”走南闯北的喜人景象。
　　近年来，铁桥镇牢固树立绿色发展理念，围绕打造农业特色品牌、扶持龙头企业、推广优良品种、延伸产业链条，探索绿色发展路径，不断优化产业结构，加快转变生猪产业发展方式。
　　如今，铁桥镇生猪标准化养殖取得长足发展，综合生产能力明显增强，已成为农民致富的支柱产业和镇域经济重要增长点。目前，全镇有生猪产业化国家级重点龙头企业1家、市级龙头企业1家，培育生猪养殖场112家，年出栏13.1万余头，产值2.2亿元以上。
　　生态循环养殖
　　越过一条沟，翻过一座山，铁桥镇新南村的标准化生猪养殖示范场建在山坳里。“我们镇上的养猪场，多是建在荒山荒丘等地方。”新南村党支部书记杨全科告诉记者，这样有利于降低养殖成本，防止疫病的发生和传播。
　　多年来，铁桥镇一直将生猪产业作为经济发展的支柱产业，积极争取项目资金。2021年，新南村新建标准化生猪养殖示范场，申请项目补助资金40万元，完成畜禽粪污资源化利用项目验收。
　　“我们坚持龙头企业带动，推行规模化生产、规范化经营，保障生猪产业良性发展。”铁桥镇有关负责人介绍，目前，全镇拥有1万头以上生猪养殖场2个、1000-1万头生猪养殖场4个、200-1000头生猪养殖场37个、20-200头生猪养殖户69户。
　　如此庞大的养殖规模，如何实现生态绿色发展？铁桥镇给出的答案就是坚持标准化生产。该镇制定了生猪养殖“白皮书”，划定8个村作为生猪产业重点区域，凡新建养殖场必须进行规划选址、圈舍设计、环境影响评估、设施农用地备案等。除此之外，品种引进、疫病防控、无害化处置、专业技术人员配置等养殖环节，都实现了专业化。
　　生态养殖作为生猪产业发展的最亮底色，铁桥镇按照“集中繁殖、分散育肥，种养循环、绿色生态”的模式，积极推广“猪—沼—菜、猪—沼—粮、猪—沼—果”立体生态循环模式，利用上级及本镇财政资金236万余元，对所有养殖企业进行粪污资源化利用设施设备配套建设。
　　目前，铁桥镇拥有大型有机肥生产企业1家，年产有机肥1万吨。这些肥料用于粮油、果蔬、中药材等产业，全镇粪污资源化利用率达100％。
　 产业“接二连三”
　　接完电话，铁桥镇生猪养殖大户谭祖荣一脸笑容。“育肥还有一个月，经纪人就已经找好了销路，感觉很省心。”
　　近年来，铁桥镇以重庆市钱江食品（集团）有限公司为龙头，不断织密生猪及其产品的销售网络，全镇培育18名生猪销售经纪人，聘请生鲜猪肉销售人员64人，建立起稳定的生猪销售供应链，源源不断的生猪被销售到全国各地。而重庆市钱江食品（集团）有限公司国家储备肉供应渠道的畅通，更是强化了市场“稳定器”的作用。
　　“我镇以生猪科技、养殖屠宰、畜产加工、畜产物流、清洁能源、有机肥为主线，整合生产养殖、屠宰加工、物流销售以及所需配套服务体系，致力探索农业产业发展新模式。”铁桥镇有关负责人介绍，铁桥镇依托2家全自动屠宰、猪肉产品深加工企业，实现生猪养殖与翠冠梨、黄桃等产业的完美结合，促进农业化肥减量增效，推进产业“接二连三”。
　　“我每天工作8个小时，月工资3000元。”铁桥镇亿世村7组脱贫户胡成美在重庆市钱江食品（集团）有限公司上班，工作轻松、收入稳定，她感觉相当满意。
　　铁桥镇建立生猪养殖利益联结机制，采取“公司+村集体经济+脱贫户”“公司+家庭农场+脱贫户”等联结方式，推动重庆市钱江食品（集团）有限公司等生猪养殖企业发挥牵引带动作用，与村集体经济、脱贫户建立“致富共同体”，不断壮大村集体经济组织，带动574户脱贫户发展生猪养殖，实现稳定增收。
　　创新产品研发
　　“养到出栏时，打一个电话就有企业来把猪运走。”亿世村生猪养殖大户唐家兵调侃自己“只会养，不会卖”，不过他十分乐意当“甩手掌柜”。
　　近年来，铁桥镇创新生产模式，鼓励农户与畜牧龙头企业签订养殖订单，对生猪实行保价回收，避免生猪价格波动带来影响，有效解决生猪销售难题。如今，生猪养殖订单让农户吃上了发家致富的“定心丸”。
　　针对秋季生猪疫病流行趋势、特点以及规模养殖场生猪疫病防控中的常见问题，前不久，铁桥镇举办了生猪养殖技术培训，有关专家就消毒药物的正确选择和应用、非洲猪瘟防控策略等课题进行了深入浅出的讲解。
　　铁桥镇把生猪养殖技术培训作为一项常态化工作，不断完善动物疫病防控预案，抓好非洲猪瘟防控，每年投入防疫检疫经费13万元以上，配备村级防疫员18人，落实64名网格员开展疫病防控排查。2023年，铁桥镇屠宰检疫生猪3.8万余头，实施产地检疫生猪7.4万头。
　　同时，铁桥镇支持企业创新产品研发，开发帅乡牌、钱江牌系列香肠（腊肉）产品10余种，大力发展绿色产品、有机产品和农产品地理标志产品，不断提高品牌价值。
　　截至目前，铁桥镇存栏生猪5.6万头，能繁母猪5600头。全镇有香肠加工企业15家，年加工肉制品600吨，生产开州香肠550吨、产值3300万元。