近期，关于“海克斯饮料加大儿童性早熟风险”的话题引起了公众的关注。海克斯饮料通常指的是那些含有大量食品添加剂、色素、甜味剂等成分的饮料，这些饮料可能具有鲜艳的颜色和诱人的口味，对儿童具有很大的吸引力。
　　研究表明，儿童性早熟的现象与日常饮食结构有密切的关系。海克斯饮料中的添加剂和色素可能对儿童的神经系统和免疫系统产生负面影响，人工合成的添加剂可能会干扰儿童的激素平衡，影响正常的生长发育。此外，一些色素还可能含有重金属等有害物质，对儿童的健康构成潜在威胁。
　　中国健康促进与教育协会的相关数据显示，近年来全国约有53万名儿童性早熟，与以往数据相比，人数猛增。儿童营养师指出，当下的儿童早熟现象与日常饮食结构有密切的关系。专家提醒家长，在为孩子选择饮料或者引导孩子选择饮料时，应该优先考虑健康因素。例如，果汁相关饮料常常会添加糖、甜味剂、香精等保证甜味和口感，家长要特别关注配料表，选择100%无添加的纯果汁为佳。
　　食品添加剂的使用在现代食品工业中非常普遍，它们被添加到食品中以改善外观、口感、保质期等特性。然而，关于食品添加剂与儿童性早熟风险之间的关联，目前并没有明确的科学研究证据表明食品添加剂直接导致儿童性早熟。
　　性早熟是指儿童在生理上过早地表现出第二性征的发育。性早熟的发生与内分泌系统的紊乱有关，而饮食是儿童生长发育的重要组成部分，因此饮食习惯可能与性早熟有关联。
　　一些研究表明，高能量密度饮食可能与儿童性早熟有关，因为当儿童摄入过多高糖、高脂肪、高盐分的食物时，可能会导致激素水平异常升高，从而促进性腺的早期发育。此外，食物中的激素也可能对儿童的性发育产生不良影响，如含激素的畜禽产品、婴幼儿配方奶粉等。这些食物中的激素可能会干扰儿童体内激素的平衡，进而导致性早熟。
　　环境内分泌干扰物（EEDs）是一类化学物质，它们可能与下丘脑神经元结合，增加促性腺激素释放激素（GnRH）的合成与分泌，或者与雌激素受体（ER）结合并激活ER，产生类似于雌激素的作用，这可能会促进儿童性早熟的发生。
　　尽管如此，需要注意的是，食品添加剂在食品中的添加量通常很小，因此其对儿童生长发育的影响可能微乎其微。相比之下，食品本身的营养成分、儿童的整体饮食结构和必要的营养素摄入等因素可能对儿童性早熟的风险有更大的影响。
　　为了确保儿童的健康成长，建议家长在为孩子选择食品时，关注食品的营养成分，限制高能量密度食物的摄入，避免食用含有激素的食物，并鼓励孩子多吃蔬菜和水果以获取足够的膳食纤维。同时，也要保证孩子获得必要的营养素，如锌、铜和锰，这些微量元素对性发育有重要作用。
　　总的来说，儿童食品安全需要多方携手共同努力。家庭方面，父母作为孩子的第一重保护屏障，对于儿童食品安全相关知识的了解至关重要。医院、学校、社区等可以通过营养科普课程，针对新妈妈群体，从孕期到孩子出生，开展阶段性的线上线下科普，使育儿家庭有更多了解食品安全知识的渠道。
　　（区科协供稿）