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好山货“跨山出海”跑山猪跑赢市场
——90后新农人返乡养猪创业记
  本报记者 张芳
  如果给你一座荒山你会用来做什么?和谦镇金山村有一对90后小夫妻,承包荒山养殖跑山猪,跑出一条致富新路子。这对夫妻就是金山村村民梁能松和侯相生。
  在当前猪肉市场低迷的情况下,梁能松、侯相生夫妇养殖的原生态跑山猪价格不降反升,比一般的猪肉价格高。
  林下散养肉质好
  “哼、哼、哼、哼……”金山村6组村民梁能松承包的山林间,一群跑山猪自由地散步、追逐、拱泥巴、啃野草或躺在地上打盹。这些跑山猪吃野菜、喝山泉水,每天有十几个小时的运动量,身形健硕、肉质鲜美。
  梁能松、侯相生夫妇在外打工10多年,于2020年返乡创业,拿出全部积蓄养殖跑山猪,并注册了开州区老乡好生态农业农场。
  “我们考虑到在外打工不是长久之计,更重要的是觉得现在农村也有干头。”回忆起创业初衷,梁能松如是说。
  “把养殖地点选在高山上,是因为这里山清水秀、空气清新,远离民居,适合放养跑山猪。”梁能松介绍。
  之所以称为跑山猪,是因为它们除了吃睡,每天有十几个小时在山上自由活动。只在傍晚时分,将跑山猪赶回猪舍喂食、睡眠。这样养出来的跑山猪,出栏时间一般在10个月以上,每头最重不到100公斤,但肉质较好,肥瘦相宜、味道鲜美。
  “都说人长期不运动会‘生锈’,猪也是一样的,若只把它们关在猪舍里,就会影响其生长。”梁能松说,他养的跑山猪长时间在山林中跑动,运动量十足,不仅不易生病,猪肉的口感也好于一般圈养的猪。
  为了方便猪群管理,梁能松还选择擅长奔跑又能听指挥的黑猪当“猪王”,通过大量训练,让“猪王”听懂指令,带领群猪有规律地奔跑、作息,节省大量人工时间和精力。
  “跑山猪的肉吃起来确实不一样,瘦肉更紧致鲜嫩,肥肉吃起来软糯鲜香,肥而不腻。”线上一名顾客这样评价梁能松家的猪肉。
   网络直播“云销售”
  “科学养殖提升了跑山猪的产能和质量,卖不卖得出去成了摆在我们面前的问题。”为了拓宽跑山猪销路,梁能松和妻子利用网络直播平台进行销售,吸引了大量客户购买,还收获了不少粉丝。
  “欢迎大家来到我的直播间,看看今天小猪猪吃了什么……”每天上午9点,侯相生都要在快手“重庆猪小妹”和抖音“猪小妹跑山猪”的账号进行直播,还定期发布记录乡村生活和养殖日常的视频。目前已发布视频700多个,在各大网络平台拥有粉丝20多万。
  “网友每天可以看到猪儿吃的、喝的情况,会比较放心猪肉质量。”侯相生说,通过网络直播,将最真实、最生态的产品展现在大家面前,能够打消客户购买顾虑,快速拓展客户群体、扩大销售量。如果客户有需要,他们还免费提供杀猪、熏腊肉等服务。
  如今,梁能松、侯相生夫妇养的跑山猪被越来越多人知晓。又因其生态养殖、肉质鲜美的特质,受到中高端消费人群的青睐。
  “目前年出栏200多头猪,年销售额100余万元,绝大部分是通过网络销售,客户主要为大城市的中高端消费群体。”梁能松表示,目前还急需加大宣传力度,让更多人了解、喜爱他养的跑山猪。
  群众致富新希望
  谈及未来发展,梁能松信心满满、思路清晰。他表示,要扩大养殖规模,用好网络平台,把家乡更多的农特产品推销出去,带动更多人增收致富。
  “养猪确实很辛苦,每天早晨准时放出门,然后打扫猪圈,下午又要为200多头猪准备草料。”梁能松说,这份工作虽然辛苦,但是很充实,既然选择了养猪,再苦再累也要坚持下去。
  侯相生也不后悔当初进军网络平台的选择。“拍视频、做直播非常具有挑战性,提升了认知和思路,打通了销售渠道,还能交很多朋友,一举多得,何乐不为呢。”侯相生表示,希望通过自身努力,帮助村里的其他农特产品拓宽销路,带动群众增收致富。
  养殖跑山猪只是梁能松实现创业梦想的第一步。他的长远计划是把养殖规模扩大到上千头,同时把猪粪作为有机肥发展经果林,走循环农业的路子。今年,他又养殖了1000多只五黑鸡,流转了70亩土地,种植红苕、玉米、萝卜等绿色草料,把猪粪利用起来,发展绿色循环农业。
  做自媒体,拍短视频,进行直播……梁能松、侯相生这一对“新农人”,在广袤的农村大地上,与互联网时代接轨,在指尖和云端书写了不一样的小镇青年形象,为乡村振兴增添了新活力。