工人用非遗古法熬制南门红糖。

南门红糖装模。

工人正在进行红糖分拣包装。

　　本报讯（记者 陈永松 贺宝 文/图）眼下，南门镇6000多亩糖蔗喜获丰收，当地蔗农忙着收甘蔗、熬红糖，迎来一年中最忙碌、最甜蜜的时节。
　　在南门镇芙蓉村甘蔗种植基地，成片的甘蔗立在田间，蔗农们挥舞着手中的镰刀，将甘蔗砍下捆扎。和平日里大家吃的果蔗不同，南门镇利用松软的沙土种植了专门用于制糖的糖蔗，成熟后的糖蔗统一送往当地的制糖厂，按照非遗古法熬制技艺，制成红糖进行销售。
　　古法制糖，是南门镇的非物质文化遗产，已有上百年历史。当地利用品牌效应，成立红糖专业合作社，从种植、生产、包装等环节进行严格管理，提高品质，再贴上统一品牌标签，发往各地。通过红糖专业合作社的带动，每年销售红糖200万斤以上，占每年红糖销售总量的40%。
　　据南门镇副镇长朱丹介绍，目前，南门镇共计种植糖蔗超6000亩，年产红糖约600万斤，带动当地1000户蔗农就业，户均增收3万元以上。