12月19日，“年味开州情满城”开州第五届年猪文化旅游季暨千车万人游开州活动在盛山植物园开幕。近千名来自重庆、四川等地的游客济济一堂，欣赏了一场场精彩的民俗表演、年猪祭祀仪式，品尝了一桌桌充满浓浓年味的“刨汤”盛宴。
　　屈指一算，自2017年举办“年味开州情满城”冬季旅游系列活动暨“首届年猪文化节”以来，今年已是第5个年头了。时光匆匆，5年光阴犹如弹指一瞬，但通过这样的活动，年猪文化正在深入人心，逐渐成为外界了解开州的诸多关键词之一。
　　开州是一个人口大区，曾经是全国闻名的生猪调出大县。前些年，开州农村几乎家家都会饲养几头肥猪过年。当寒风渐起、腊月来临之际，村庄里渐次响起猪叫声，一头头肥猪转眼之间变成了箩筐里、案头上摆放的一堆堆鲜肉，继而成为桌上一盘盘让人垂涎欲滴的回锅肉、泡椒猪肝、爆炒儿肠……杀年猪和春节，构成了几代人共同的童年回忆。
　　在农耕时代，猪是农民家里最重要的生活资料之一，因而衍生出了厚重独特的年猪文化。如今，随着社会进步和时代发展，大规模现代化生猪养殖取代了一家一户的生猪养殖模式，但并不意味着年猪文化的落伍。作为传统民俗文化的一部分，年猪文化寄托着几代人的美好记忆，有着顽强的生命力，自然将不断传承下去。
　　当前，我区举行的年猪文化旅游季活动，将年猪文化和乡村旅游有机结合，一方面继续传承和发扬年猪文化，使之成为开州文化一张靓丽的名片。另一方面助推乡村旅游发展，使之成为乡村振兴的有力抓手。
　　乡村旅游受季节局限十分明显，冬季是乡村旅游的淡季，通过举办丰富多彩的年猪文化活动，可以吸引大量游客，将旅游淡季变成旅游旺季，较好地解决乡村旅游淡季市场需求不足的问题。同时，年复一年地举办年猪文化活动，有助于提高开州乡村旅游品牌和知名度，带给游客更好的旅行体验。年猪文化活动还可以丰富乡村旅游产品，增加村民就业机会，提高村民经济收入。
　　“望得见山、看得见水、记得住乡愁。”这是我们对乡村生活的期待和祝愿。打造年猪文化，推动乡村旅游，将重塑一个值得留念和回味的乡村。